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強烈推薦一個最有效的突破小龍蝦養殖困境的方法

出處:小龍蝦養殖技術論壇 作者:張天紅 水產養殖網 2020-04-10 22:54:00

上一篇文章(水產養殖中青苔的亂戰:深入認識青苔)發出去后,立馬就收到了很多小龍蝦從業者的回復。

我把這些回復的內容整理了一下,基本包括這些:第一、通過這篇文章對青苔的認識更深刻透徹了,對青苔的處理心中有數也不再盲目了(知道話題要轉,但還是感覺欣慰)。第二、就算我們把青苔處理好,水環境維護的再好,又能怎樣呢?經濟下行,疫情影響,加上行業本身要衰退了。細致管理,不過是增加成本,增加風險。第三、蝦苗價格太低了,需求有限,銷路不暢,積壓在塘口。第四、前期疫情管控,塘口疏于管理,環境壓力大,加上蝦苗密度大,后期難出大蝦。第五、集中上市的季節馬上要到了,而且疾病高發期也要到了。不管了,也不養了,轉行算了(明顯的賭氣的語氣)。

回復中所傳遞出來的關于行業現狀的這些信息,我無意去分析其真實性,也不想去探究這些信息之間的邏輯聯系是否合理。我更關注的是其間充斥著的消極情緒,以及建立在消極情緒上的一系列的消極管理措施。

是的,小龍蝦產業有困境。但各行各業都有困境。

各行各業在發展的每個階段都會面臨新的困境,這是常態,小龍蝦產業也不例外。

站在養殖生產者這個角度,面對困境突圍,內外力量都很重要,但真正能夠把控的只有內部力量。也就是我們常說的:我們無法掌控市場,但我們能夠改變我們自己,更好的應對市場。
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任何時候任何情況,積極應對,不一定能突圍,但消極應對,一定不能突圍。


是不是沒人吃小龍蝦了?近200萬噸的需求量變為0了嗎?顯然不是!需求在,市場就在!業內很多人分析,由于經濟下行,加上新冠疫情影響,消費場景變化,小龍蝦需求和銷量會大幅下降。但從目前來看,消費熱情和需求量并沒有多少變化。雖然需求量沒有多大變化,但是需求的特點卻發生了變化。在規模擴張,產能大幅提升的情況下,消費者對于產品質量有更大的選擇權,高品質蝦備受青睞。不管市場是紅火還是低迷,高品質的蝦不缺買家。
 
作為養殖生產者,能否提高高品質蝦的產量才是我們要實實在在解決的難題。所以,突破困境,應該從養殖生產者自身上入手。升級養殖技術、改進養殖模式、提升養殖管理水平,提高高品質蝦的產量。

蝦苗需求嚴重萎縮,這是意料之中的事。去年在本公眾號,我已經寫過文章做了詳細分析,在此不再復述。

苗價現在至少有5元一斤吧,相比于去年的天價,是很低。但是如果能提高產量,達到每畝產400斤或以上,那也是很不錯的收益吧?而且苗越早、規格越大,價格會更好。以后早苗和大規格早苗依然會有市場。所以,如果我們在出早苗和早出大規格苗上進行技術突破,達到高產,絕對可以盈利。

目前價格,中蝦20-30元每斤,大蝦達到40-50元每斤,對一種水產品來說,價格真的很好了。對于優質的大規格蝦,整年的平均價格至少有15元每斤吧?如果我們能進行技術、模式、管理的不斷改進,畝產400斤,效益是不是很可觀了?如果突破600斤呢?

有人認為小龍蝦養殖的成本太高了。是絕對成本太高還是相對成本太高?從我的經歷和經驗來說,是相對成本太高了。我們有很多方法來降低成本。從餌料的選擇搭配,科學的投喂,從模式的選擇,從水質調控、水環境維護,從科學捕撈上,都可以不斷優化,大大降低生產成本。相對于其他的養殖品種,小龍蝦養殖的單位其實不高。

2019年,小龍蝦行業遭遇轉型期的陣痛。下半年,很多政府部門,企業單位,和一些其他的組織團體,邀請我去交流小龍蝦養殖經驗,對行業做一些分析,給一些建議,分享一些好的模式和管理方法。那時候,養殖朋友們也普遍情緒悲觀低迷。有些想退出,絕大多數消極怠工,塘口完全不管理。

每次開始交流之前,我總給他們講一則寓言:沙漠里,兩個人遇見了一頭獅子,于是本能的撒腿就跑,跑了一段時間,一個人感覺堅持不下去了,但看見同伴沒有任何放棄的意思。于是問:我們肯定跑不贏獅子的,為什么你還要堅持跑呢?同伴回答:我不需要跑贏獅子,我只需要跑贏你。

任何行業的競爭都是殘酷的。與同行的競爭也是常態。我們經常說,小龍蝦養殖行業,至少有20%的是賺錢的。

所以,努力成為小龍蝦養殖行業的那20%的人,你就可以賺錢了。

如何成為那20%的人?不斷進行技術升級、模式優化、管理完善!


別賭氣!

賭氣的對象是誰呢?這個行業是我們自愿進入的,投入的真金白銀是我們自己的,如何投喂、如何管理、如何捕撈、如何賣蝦,都是我們自己決定的。和別人有什么關系呢?

如果我們不好好干,退出?很好!我敢肯定,退出去三分之一,小龍蝦行業會再次出現2018年的瘋狂。

行業是會優勝劣汰的,行業淘汰我們的時候一點都不會心慈手軟。

對行業現狀和前景分析的文章很多,這些文章有其價值,它們至少可以讓我們從不同層面、不同角度了解我們所從事的這個行業。但不乏一些分析類的文章,有一點利好就狂熱鼓吹、盲目慫恿,有一點波折就使勁唱衰,制造恐慌。要理性看待,獨立判斷,根據實際情況調整生產方案。

有很多人擔心產量高了不好賣。先生產出來再說!小龍蝦是優質蛋白食材,男女老少都愛吃,如果不好賣,送親戚送朋友。也可以送給我,我也有很多親戚朋友喜歡吃,作為回報,我會給你分享一些非常好的養殖模式和養殖管理方式,大大節約你的成本,為你贏得市場。但前提是,你能夠大量產出高品質的蝦,否則,免談!
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所以,作為一個有巨大需求市場做支撐的小龍蝦產業,不管它如何發展,我們要做的是:不斷學習,不斷進行技術突破,不斷進行模式升級,不斷完善管理,不斷科學降低生產成本的情況下,提高大規格早苗產量,提高高品質成蝦的產量,領先你的同行。

這才是最有效的突破小龍蝦養殖困境的方法。也是我們持續盈利的根本。

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